採用情報 寿しのノウハウを伝授します

魚を知り尽くした当社、株式会社氷見前寿しが経営する回転寿司店が「廻鮮 氷見前寿し *1」 です。
氷見漁港で揚がった丸魚から卸し、炙ったり、昆布で締めたりしてネタに仕上げます。
氷見を丸ごと食べられる店舗して県内外で人気があります。
道の駅「氷見」氷見漁港場外市 場ひみ番屋街内にありますので、富山県外のお客様も多く、日々、繁盛しています。
当店で「寿しのノウハウ」を学び、寿司職人になりませんか。
あなたの成長を当社は応援いたします。
ご興味のある方はTEL:076-482-4788へご連絡ください。お待ちしております。
採用担当(鮮魚魚廣 富山湾食堂に繋がります)

*1. 廻鮮 氷見前寿し(株式会社氷見前寿し)は、有限会社ジェイズコーポレーション (http://www.js-corp.net/)のグループ会社です。

●当社の展望
オーナー様と一緒にビジネスを...富山から海外へ

ただいま、当社では、出店支援プラン「回転寿し・ビジネスパッケージ」を進めているところです。
「寿しのノウハウ」(魚を捌くところから調理方法まで)、「店舗の設備・運営」、国内外の現地の魚種にあわせた「メニュー構成」まで、をレクチャーいたします。
お住まい提供した研修制度を設けます。もちろん、授業員の独立経営も応援いたします。

仕事内容

<経験者優遇>店長・役員候補として店舗運営と鮮魚調理をお願いします。

【具体的には】
店長候補として店舗運営業務。
・仕入れ発注
・メニュー作成
・シフト作成 等
その他、調理や接客業務をお願いします。

求めている人材

<UIターン歓迎>飲食店での店長経験・鮮魚の調理経験がある方は役員候補として優遇致します

【具体的には】
業界未経験の方歓迎

◆店長経験もしくは鮮魚調理経験のある方
※両経験お持ちの方は、役員候補として優遇します
◆独立希望の方
※独立後に法人化実績あり
◆飲食店や鮮魚店での勤務経験者
◆業界未経験でも意欲のある方

勤務地

<廻鮮 氷見前寿し>
富山県氷見市北大町25-5
道の駅「氷見」氷見漁港場外市場ひみ番屋街

給与

月給:24万2000円~48万5000円
※固定残業代を含む

※飲食経験や店長経験など能力を考慮し決定

固定残業代:6万円~12万円/53時間
※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途支給する

【手当】
通勤手当実費支給/月額3万円迄
家賃補助/3万5000円(規定有)

【昇給】
功績による

【賞与】
前年実績20万円~100万円

【年収例】
660万円/入社10年目・42歳(月給47万円+賞与)

勤務時間

シフト制
1日の実働時間 7時間30分

<シフト例>
8:00~17:30
10:00~19:30
11:30~21:00
※休憩120分 ※残業:月平均30時間程度

休日・休暇

週休2日制(シフトによる)

【有給休暇】
10日

待遇・福利厚生

【研修期間】
1ヶ月
その間は時給1000円

【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

【受動喫煙体制】
・屋内喫煙可能場所有

定年制度/60歳
※65歳までの再雇用制度あり